La cocina Peruana es una de las más apetecidas del planeta, por sus sabores ancestrales y frescura de sus ingredientes.

 

Con el MasterClas COCINA PERUANA: CEVICHES Y MARISCOS, aprende a preparar los platos típicos y legendarios de este país mágico.

Captura la esencia de estos sabores desde sus orígenes.

Haz preparaciones de pescados y mariscos como lo hacen los grandes chefs de manera óptima y respetando su proceso de elaboración.

Puedes montar un restaurante donde tus clientes e invitados te buscarán por siempre con un negocio de última tendencia.

 

¿Qué Vas a Lograr?

 

• Diferenciarás los tipos de platos que se preparan dentro de un restaurante de pescados y mariscos peruanos o cevicherías, según la distribución de áreas dentro de la cocina.

• Seleccionarás y utilizarás ingredientes justos y necesarios para que tus preparaciones queden deliciosas.

• Aprenderás cómo hacer preparaciones de pescados y mariscos de manera óptima respetando su proceso de elaboración.

• Conocerás el proceso de Mise en place antes de la preparación de cada plato.

• Reconocerás los productos apropiados para que la preparación quede exquisita.

• Aprenderás cómo hacer la limpieza y blanqueado de los mariscos.

• Aprenderás cómo hacer la limpieza y fileteado de pescado.

• Conocerás las bases y técnicas de las preparaciones de los pescados y mariscos con la ayuda de recetas estándar.

• Obtendrás el criterio para implementar, innovar y dejar llevar la creatividad para hacer combinaciones de platos.

• Desarrollarás las recetas brindadas en clase paso a paso explicados detenidamente.

• Tendrás un conocimiento amplio sobre la comida marina peruana, productos, insumos, recetas y preparaciones.

• Sorprenderás a tus familiares o amigos preparando un almuerzo con deliciosos platos de pescados y mariscos.

• Ampliarás tu conocimiento culinario y tener ese Sentir Gastronómico por la Comida Marina.

• Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

 

¿Cómo lo Vas a Lograr?

 

Por medio un programa desarrollado ordenadamente, práctico y completo, con más de 100 clases, explicado paso a paso y en videos HD.

 

ACERCA DEL PRODUCTOR

 

Desarrollado por MARVIN GIL, Licenciado en Gastronomía, Técnico en cocina y amante de la buena comida, con una amplia experiencia en el sector gastronómico y de pescados y mariscos.

Graduado de la Institución de Cocina de Pachacútec, institución fundada por Gastón Acurio, chef y empresario reconocido a nivel nacional e internacional; titulado como Licenciado en Gastronomía de la Universidad Nacional de Educación “Enrique Guzmán y Valle”; ex cevichero, chicharronero, ensaladero y cocinero de restaurantes reconocidos de su ciudad; anterior Segundo Jefe de Cocina en el restaurante “Segundo Muelle”, marca registrada nacional e internacionalmente; y previo administrador del restaurant – cevichería “El Pez On”.

 

 

¿Cuál es el Proceso para Estudiar e Ingresar al Curso?

 

Lo primero que debes hacer es dirigirte al sitio web oficial, cuyo enlace te dejaremos más adelante. Lee toda la información y una vez que llegues al formulario de pago selecciona la bandera de tu país. De esta forma podrás ver el precio en tu moneda y los métodos de pago disponibles.

 

Elige uno y realiza el pago. Si haces el pago online el acceso llega de inmediato a tu correo. Si vives en algún país que admita pagos en efectivo y utilizas este medio el acceso puede tardar entre 4 y 24 horas porque deberás esperar que la entidad bancaria notifique tu pago.

 

 

Si deseas más información da clic en el siguiente botón o puedes contactarnos a nuestro WhatsApp dando clic en el botón que se encuentra en la parte inferior derecha de esta página.